Brauerei Schlägl
Österreichs einzige Stiftsbrauerei
In Schlägl, der einzigen Stiftsbrauerei Österreichs, wird seit dem 15. Jahrhundert
Bier gebraut. Abt Martin Greysing liess im 17. Jahrhundert eine
neue Brauerei mit allen Einrichtungen errichten. Diese Brauerei
war in den Kellern des Stiftes untergebracht. 1954 wurde die Brauerei
modernisiert und in den alten Getreidespeicher übersiedelt. Seit
dieser Zeit ist der Ausstoss bis heute auf etwa 34.000 Hektoliter
gestiegen.
Trotz der langen Brautradition baut die Brauerei Schlägl nicht
allein auf Tradition. in den letzten Jahren wurden bei der Gestaltung
der Flaschen und der Verpackung immer wieder auch umweltfreundliche
Massnahmen getroffen. Entsprechend dem Motto "Gönn' dir einen Schluck
Heimat" hat die Stiftsbrauerei Schlägl 1992 begonnen, Österreichs
einziges Roggenbier zu erzeugen.
Spezialitäten aus der Stiftsbrauerei Schlägl
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