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Brauerei SchläglÖsterreichs einzige Stiftsbrauerei In Schlägl, der einzigen Stiftsbrauerei Österreichs, wird seit dem 15. Jahrhundert Bier gebraut. Abt Martin Greysing liess im 17. Jahrhundert eine neue Brauerei mit allen Einrichtungen errichten. Diese Brauerei war in den Kellern des Stiftes untergebracht. 1954 wurde die Brauerei modernisiert und in den alten Getreidespeicher übersiedelt. Seit dieser Zeit ist der Ausstoss bis heute auf etwa 34.000 Hektoliter gestiegen. Trotz der langen Brautradition baut die Brauerei Schlägl nicht allein auf Tradition. in den letzten Jahren wurden bei der Gestaltung der Flaschen und der Verpackung immer wieder auch umweltfreundliche Massnahmen getroffen. Entsprechend dem Motto "Gönn' dir einen Schluck Heimat" hat die Stiftsbrauerei Schlägl 1992 begonnen, Österreichs einziges Roggenbier zu erzeugen. Spezialitäten aus der Stiftsbrauerei Schlägl
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